枸杞是一种药食同源的五谷杂粮，枸杞子不但食用价值非常高，而且药yong价值也是相当高的，常食用枸杞子有助于促进机体的免疫li，因而有强健身体的作用。另外枸杞在滋yin补shen方面有一定的作用，同时对于经常用眼一族的朋友来说，日常吃枸杞子还可以起到一个清gan明目的作用，总之吃枸杞子对人体的健康有很大的帮助。但它同时也有几个要点需要注意的。

　　1.由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高xue压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的好不要食用。

　　2.枸杞子可滋补肝shen，但肝shen不虚也就没有必要服。

　　3.它毕竟是药品，药品治liao疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。 4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。

　　5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

　　养生是现代快节奏生活的人们经常提及的一种生活方式，低温烘焙的五谷养生粉，五谷养生粉，就成为大家选择的一种简单快捷的方式。那么问题来了：低温烘培过的五谷杂粮和没有烘培过的有什么特别的好处吗？磨粉一定要烘培过的？没烘培过的呢？低温烘熟能大程度保留食材的营养成分，其他如炒熟的吃多了容易上火，而磨粉需要烘焙过的五谷杂粮食材。

　　下面就让大家直观得了解一下。以青仁黑豆为例，熟黑豆的芯全是黄色的，而通过低温烘焙的黑豆仍是绿芯的。像东莞市冯佰宋食品有限公司就是在五谷杂粮生产加工中使用了这低温烘熟技术，使黑豆的芯保持原色，可以有效地保留青仁黑豆的营养。而黄芯的都是高温炒制的，吃多了容易上火的。另一方面，绿心的青仁黑豆才有药yong价值。

　　通常生活中烹饪食物的温度多是高温烘培，180度到200多度的高温很常见；但相关的研究表明这样的高温既会破坏食物的原有营养价值，又会产生对人体有害的物质，对身体的健康产生潜在的危害。实验数据表明超过一定温度淀粉类食物就容易产生丙烯酰胺等有害物质，160度以上甚至会大量出现。例如马铃薯的天门冬胺酸含量高，经高温烹调后会产生大量丙烯酰胺。而一般速食店常见的炸鸡，油炸所产生的自由基与反式脂肪酸也不可忽视。

　　五谷杂粮是我们中国百姓餐桌上的重要主食，几千年来为我们提供日常的能量以及营养元素。随着普通民众生活水平的提高，饮食也越来越精细化了，随之而来的各种富营养问题，开始提醒我们五谷杂粮饮食的重要性。然后吃五谷杂粮也需要正确的方法，不能盲目的追求养生。今天来教大家避免吃五谷杂粮的6个误区。

　　1、吃五谷杂粮，选择过于单一

　　小心五谷杂粮选择的品种太单一，认为一种好吃就贪恋着长期只吃它，其实这样不利于营养均衡。其实就是本末倒置了！

　　正确吃法：五谷杂粮的类型很多，可以把五谷杂粮融入到三餐中，合理搭配。

　　比如，大豆优质蛋白含量高，还含大豆异黄酮；燕麦含有葡聚糖，有利血脂和血糖控制；豆类piao呤含量较高，五谷养生粉多少钱，对痛feng者不利；玉米膳食纤维含量高，老人难消化。

　　2、突然大量吃

　　长期吃细粮的人，不建议突然大量摄入五谷杂粮，会引起消化bu良，胃胀气甚至腹泻。如果想改变饮食习惯，就要慢慢去适应，从少到多，至少需要两周的时间让胃肠道去适应。

　　正确吃法：没有吃五谷杂粮习惯的人，可以开始按照7∶2∶1的搭配进食，也就是70%精米或精面，20%五谷杂粮以及10%的大豆加上杂豆。

　　慢慢地，把这三样改为到3∶2∶1或者1∶1∶1的搭配比例。3∶2∶1的比例，适用于绝大部分人。所以千万不要为了健康用力过猛，到时候难为了自己的胃。

　　3、多吃五谷杂粮，却不多喝水

　　五谷杂粮中的纤维素，需要有充足的水分来溶解。所以，日常饮食中添加五谷杂粮的人，要喝更多的水以润滑膳食纤维，否则就像吃了一堆石头，导致难消化，有便mi的可能哦。

　　正确吃法：爱吃五谷杂粮，就得爱上喝水。每天喝1200毫升-3000毫升白开水，能更好地帮助膳食纤维发挥作用，排除体内垃圾。

　　4、五谷杂粮吃的越多越好

　　五谷杂粮吃太多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。而且五谷杂粮中的纤维素，还具有干扰药物吸收的作用，它可以降低某些降xue脂药和抗精神bing药的药效，所以随意吃五谷杂粮反倒影响健康了。

　　正确吃法：建议成年人每天摄入50——150克全谷物和杂豆，中年人尤其是有“三高”、便mi等症状者，长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人，可适量增加五谷杂粮摄入。

　　5、用五谷杂粮制品代替五谷杂粮

　　市场上的五谷杂粮制品有很多，比如全麦面包、麦麸饼干、紫薯饼干、南瓜面包等。但是，作为高纤维产品，如果能口感出众、粗而不糙，大部分肯定是用大量油脂起到“润滑”作用。吃多了五谷杂粮原材料制品，反而会摄入大量油脂。

　　正确吃法：吃五谷杂粮制品，不如直接吃五谷杂粮来的好。既然讲究健康，就用天然健康的烹饪方式，还原五谷杂粮根本的味道，比如蒸、煮等做法都是不错的选择。

　　6、通过五谷杂粮降xue糖

　　刚刚我们已经提到，五谷杂粮膳食纤维含量较高、生糖指数较低，但它并不能降xue糖。有的糖友以前吃一个馒头，改成五谷杂粮后就吃两个窝头，饭也比原来多吃半碗，五谷养生粉选哪家，结果不仅血糖没控制好，人还胖了起来。

　　正确吃法：五谷杂粮虽然血糖生成指数低，但碳水化合物含量不低。食用后，血糖虽然上升较慢，但进入体内的糖类物质并没降低。若不控制食量，血糖负荷增加，仍不利于血糖和体重控制。